大闸蟹怎么看死没死 早上买的活的大闸蟹下午死了还能吃吗

大闸蟹是生活中比较常见的一种食物，它的味道鲜美，营养丰富，适量食用对身体有一定好处，很多人都会经常买大闸蟹吃。大闸蟹买回来之后最好尽快吃完，一般早上买的大闸蟹是可以放到下午的，但是如果保存不当死掉了，那么就不能吃了。下面，就快和小编一起了解相关知识吧！

大闸蟹怎么看死没死？

1、气味

活大闸蟹闻起来有水和草的味道，死螃蟹闻起来有胺的味道。

2、看眼睛

活大闸蟹的眼睛在被触摸时会独立移动，死蟹的眼睛不会自行移动。

3、看蟹爪

用你的手拉伸大闸蟹的小腿，当你把它拉开时，它会缩回，表明螃蟹是活的。

4、吐泡泡

螃蟹用鳃呼吸。当螃蟹离开水面时，它们鳃中的一部分水从口的两侧排出。与空气接触后，溶解一定量的氧气，然后通过吹口下方的小孔吸入体内获得氧气。当鳃中的水越来越少，吸入的空气越来越多时，排出的是少量的水和空气的混合物，一个接一个地变成气泡。所以把螃蟹放在半盆水中。螃蟹吐出的泡沫表明它还活着。

早上买的活的大闸蟹下午死了还能吃吗？

不能吃了。

大闸蟹体内含有大量的细菌，活着的大闸蟹能通过新陈代谢将这些病菌排出体外，但是一旦大闸蟹死了，其中的细菌不仅不能排出体外，细菌还会利用大闸蟹中丰富的蛋白质和脂肪，在大闸蟹体内大量繁殖，从而导致大闸蟹的蛋白质变质，食用后还可能会引起身体不适，死了的大闸蟹建议不要吃了。

因为大闸蟹是生活在水中的，体平常吃一些水生小生物、水草、腐烂的动物等，身体可能含有一些细菌、寄生虫和淤泥等等；而且大闸蟹属于高蛋白质食物，在大闸蟹死后，蛋白质和脂肪成分会成为细菌的养分，导致细菌大量的繁殖，同时分解大闸蟹的蛋白质，释放尸胺、组胺等有害物质，人吃了很容易出现过敏、食物中毒等症状。

大闸蟹重量不够可以投诉吗

可以投诉。

经营者在提供商品或者服务中弄虚作假的，应当根据消费者的要求，增加对所遭受损失的赔偿，增加的赔偿金额应当为消费者购买商品或者接受服务费用的三倍；如果额外赔偿金额低于500元，则应为500元。法律另有规定的，从其规定。

在出售时，商人明确表示这是一只重量足够的大闸蟹。收到货物后，有证据表明收到的大闸蟹重量不符合商户承诺的重量；然后在这个时候，你可以要求“假一付三”，并要求商家赔偿。