蜜枣银心的做法

1、红枣洗净，从中间切开，不要切断。

2、把枣核从枣内取出来。

3、去掉枣核的大枣放一边备用。

4、用同样方法把其它大枣都去掉枣核。

5、把白糖溶解在开水里，用勺子搅拌均匀。

6、把水一点点往糯米粉里加，边加边用筷子搅拌。

7、直到凝结成一个个小疙瘩。

8、用手揉成面团。

9、用手揪一块比枣小点的糯米团。

10、用掌心揉成圆球形状。

11、把糯米团塞进枣中心，并把两边压紧，放入盘中。

12、依次方法做完剩下的枣。盘子放入锅内蒸15分钟。

13、锅中烧开适量水，放入白糖和水淀粉，开始搅拌。

14、煮成透明的粘稠状即可。

15、煮好的糖水，浇到蒸熟的大枣上即可。