肝脏含什么营养物质多

动物肝脏：肝脏富含各种营养素，是预防缺铁新贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且也较易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。