五岳崛起是什么生肖

是龙，因为龙是生肖中排第五，在古代也把名山大川叫成龙脉，所以五岳崛起是指生肖龙。

龙是中国等东亚区域古代神话传说中的神异动物，常用来象征祥瑞。龙的形象最基本的特点是“九似”，具体是哪九种动物尚有争议。传说多为其能显能隐，能细能巨，能短能长，春分登天，秋分潜渊，呼风唤雨。