腊月要吃哪些美食

腊月要吃哪些美食

1、肉类

关于这牛肉、羊肉、猪肉、虾、海鲜、各种蔬菜水果。我个人更喜欢水煮鱼。到时候我们把买的鱼清洗干净，用料酒、盐、淀粉腌制半个小时，然后锅里放油，小葱、姜煸炒。油热时，倒入煮鱼的调料，煮开，加入鱼，煮十分钟。

2、麻叶

儿歌唱小孩儿和小孩儿不要贪心。腊八过后，这个月有很多习俗和美食。我国大部分地区都有过年炒麻叶的习俗。它们有的用来祭祖，有的用来留作食用。每个地方做的炸麻叶外观也不一样。麻叶的味道一般分为两种，一种是甜的，一种是咸的，可以满足不同人的需求。

3、年糕

这是南方人在腊月肯定会做的一种食物。以前的农村，家家户户进入腊月都在忙着做年糕，现在做年糕的人越来越少，一般都是直接上街买现成的年糕。年糕的寓意很好，意味着会逐年推广，所以年糕一直是过年必备的食物，也是农村最经典的食物之一。

4、炸豆腐

进入腊月以后，尤其是在年底的日子里，家家户户都会买很多豆腐，但是即使在寒冷的冬天，豆腐也不能长时间保存，所以很多人都会炒这种豆腐。

5、油炸肉丸

油炸肉丸，可以说是吃火锅的必备食材，但是我们在超市买的肉丸一般都是用各种添加剂做的，比如各种肉丸里面都没有肉，但是我们在家做的肉丸就不一样了，吃起来也是百吃不厌。

所以说腊月可以吃的美食有非常多，还有油炸豆腐不仅味道鲜美，而且持续时间更长，尤其是在年底用大锅烹饪时，味道绝对鲜美。很多地方都有过年吃腊肉的习俗，在寒冷的冬季吃腊肉是中国人的传统。许多农村家庭在春节期间不得不吃熏肉。当朋友和家人聚在一起时，他们自己家的熏肉往往是餐桌上不可或缺的。