汤圆元宵的区别

汤圆元宵的区别

1.制作方法不同

汤圆和元宵的制作方法是不一样的。首先元宵直接将馅料做成小丸子或者切成小块之后，沾上糖水，然后在生糯米粉里面反复翻滚4~5次，就成为了元宵。汤圆是搓出来的，先要把糯米粉里面加上水和成面团，然后搓成条，切成小剂子，压成小饼，把馅料包进去，捏紧之后放手心上搓才成为汤圆。所以着两种食物的制作方法上是不一样的。

2.馅料不同

北方人吃的元宵的都是甜的，一般是豆沙馅，花生馅，芝麻馅为主。而南方人的汤圆除了这几种甜的馅料之外，还会有咸的馅料，比如菜肉馅，还有猪油，萝卜丝馅等等。所以在南方可以吃到甜的汤，也可以吃到咸的汤圆，而北方只能吃甜的元宵。

3.煮的时间不同

由于汤圆在制作的过程当中已经加了水活面，所以煮的时候只要5~6分钟就煮熟，比较软烂，而元宵的话它是用生的糯米粉滚出来的，料而且比较厚实，所以煮的时间要长一点，需要7~8分钟。

4.口感不同

如果将汤圆和元宵一起煮好，尝一尝的话，汤圆的话会更加软糯一些，而元宵的话吃上去更加稍微有嚼劲一些。所以喜欢吃软糯一些的吃汤圆比较好，喜欢有嚼劲的吃元宵更加合适

5.汤水不同

将煮汤圆和煮元宵的汤水一对比就可以看出，汤圆煮出来的汤水更加清澈一些，而煮了元宵的汤水会比较浑浊，有点像乳白色。

通过以上的对比大家就应该知道了，汤圆和元宵的区别到底在哪里了吧。所以千万不要把汤圆和元宵混为一谈。在吃的时候，大家也可以根据自己的习惯，以及当地的风俗来选择汤阳还是元宵。不过汤圆和元宵都非常好吃，大家有机会都可以试试。