长垣十大名菜都是什么菜

长垣十大名菜分别是：

1、糖醋软熘鲤鱼焙面；

2、煎扒青鱼头尾；

3、炸紫酥肉；

4、扒广肚；

5、牡丹燕菜；

6、清汤鲍鱼；

7、大葱烧海参；

8、葱扒羊肉；

9、汴京烤鸭；

10、炸八块。