汤圆怎么做才q弹

1、用料：木薯粉、250糯米粉、70度至85度的水适量；

2、做法：将木薯粉、糯米粉倒入大盆中；

3、加入适量的开水，用筷子搅拌，让粉的温度凉下来之后用手将粉搓揉至光滑的面团；

4、将搓好的汤圆移入冰箱冻至硬身；

5、即可将汤圆装入密封袋；

6、可以随时取出煮食，可同醪糟或鸡蛋同煮。