用玉米粉怎样做蛋糕仔

1、原料:玉米粉、面粉、鸡蛋、黑芝麻、枸杞、牛奶。

2、先在电饭煲内倒入少量食用油,使煲底和四周有一层油膜,目的是使做好的蛋糕不粘碗。

3、再加入两份玉米粉、一份面粉、1～2只鸡蛋(打散搅匀),再加入少量快速发酵粉。根据各自喜好,加入少量白糖或盐。

4、然后,放入少量炒熟的黑芝麻、枸杞。再加入一些牛奶和适量水,把以上这些原料顺一个方向搅拌均匀,使其成为稀薄的玉米蛋糊。

5、静置10分钟后,按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦。

6、锅内涂了油，一倒就出来了，蛋糕底部颜色比较深，松软可口的蛋糕，大功告成啦！