鱤鱼烹饪方法怎么做好吃谢谢

制作红烧鳡鱼所需食材：鳡鱼适量、青椒一只、姜末适量、蒜末适量、菜籽油适量、料酒适量、味极鲜酱油适量、老抽少许。

红烧鳡鱼的做法步骤如下：

1、准备好各种食材；

2、将鱤鱼切块；

3、将菜籽油烧热，下姜丝蒜末；

4、将鱼块下锅，稍煎一下；

5、将鱼轻轻翻面；

6、加料酒、酱油；

7、加少许开水，盖盖煮，汤汁不多时，加入青椒；

8、最后加盐；

9、加点小葱即可出锅起锅。