鳕鱼吃起来滑滑的是不是没熟 鳕鱼寄生虫蒸多久能杀死

鳕鱼是生活中比较常见的一种食材，很多人都爱吃，鳕鱼的肉质是很鲜嫩的，吃起来滑滑的感觉，这并不是代表没熟，如果你担心是生的，可以看看小编带来的鳕鱼寄生虫蒸多久能杀死相关介绍哦

鳕鱼吃起来滑滑的是不是没熟

视情况而定。

鳕鱼本身的肉质就是十分鲜嫩的，所以鳕鱼吃起来滑滑的并不一定就是没熟，如果不确定鳕鱼是否煮熟的话，那么可以用一只筷子插进鱼肉内，如果能够轻松地插进去，而且拔出来筷子上面也没有附带鱼肉的话，那么就证明鳕鱼已经熟了。

另外如果鳕鱼是用油鱼冒充的话，那么因为油鱼中含有较多的蜡酯，所以煮熟之后吃起来口感也会比较滑腻。

鳕鱼寄生虫蒸多久能杀死

一般煮熟了就杀死了。

寄生虫的主要成分是蛋白质，而蛋白质并不耐高温，所以一般情况下，只要在60-70℃的温度环境中，连续煮5-6分钟就能够将大部分的寄生虫及其虫卵都杀灭掉了。

而清蒸鳕鱼一般也需要蒸10-15分钟左右，所以当鳕鱼蒸熟之后，就算是含有寄生虫也已经都被杀灭掉了，因此可以不需要太过于担心。

鳕鱼尿酸高的人能吃吗

在尿酸控制不稳定的情况建议少吃或不吃。

对于尿酸偏高的人群来说，平时在生活中要多吃低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物。

而鳕鱼的营养价值虽然很高，但其毕竟是属于中嘌呤的食物，食用后会升高体内的尿酸含量，因此对于一些尿酸偏高的人群来说，在尿酸控制不稳定的情况下建议最好是少吃或不吃，如果要吃的话那么必须等到尿酸控制稳定之后才能吃，而且也要控制好食用量。