关于鲨鱼干的烹饪方法
食材:鲨鱼干、姜、蒜、料酒、醋、生抽、老抽、糖、葱。
做法:
1、鲨鱼干洗干净后,切块;
2、将切块的鲨鱼干放入清水中浸泡20分钟;
3、将姜、蒜切丝;
4、将葱切末;
5、起油锅,将姜丝、蒜丝放入,并煸炒至出香味;
6、放入鲨鱼干煸炒;
7、放入老抽、料酒、醋、生抽;
8、放入糖,然后倒入少许开水;
9、打大火烧开后,改小火煮;
10、待锅内没有水后,放入葱即可。


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