没有火锅底料怎么代替

1、没有火锅也能用豆瓣酱等原料来自制火锅汤底。

2、做火锅底需要在锅中加入少量食用油烧热，然后加入豆瓣酱、大蒜、花椒和大葱翻炒。

3、炒出红油和香味后再倒入清水烧开，再加入适量的香菇和番茄，以及一些食用盐等调味料，调至出味道就可以了。