过夜的煎蛋还能吃吗
要看情况而定。
因为鸡蛋如果没有完全熟透,未熟的蛋黄隔夜之后食用,在保存不当的情形下,营养的东西容易滋生细菌,因此会有害健康,例如:造成肠胃不适、胀气等情形。
但是如果食物已经熟透,而且以低温,一般冷藏的温度,密封保存得当,一般可以保存48个小时都没问题。如果蛋煮熟了之后,在卫生安全的情况下,也要经过彻底加热才可以食用,但最好不要过夜吃。


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