茶叶毛是什么

茶毫也叫茶毛，是指茶叶芽尖上细小的绒毛。

茶毫中还有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，对茶叶的品质风味有很大的影响。

茶叶的绒毛一般分布在茶树顶部，比较幼嫩的芽叶上。

并非所有的茶叶都有茶毫，茶毫一般按照颜色来划分，有金毫、白毫、银毫之分。

比如祁红、滇红是金毫显露；

黄山毛峰、碧螺春等则是白毫；

白毫银针、白牡丹等则是银毫。