粽叶怎么处理

1、先用水浸泡、清洗，泡的时间要长久；

2、在清洗的过程中检出不合格的粽子叶，用剪刀对粽子叶进行简单的休整；

3、把清洗后的粽子叶放入加了水的锅中，蒸沸10分钟左右，放入盐，放盐能起到杀菌消毒和固色的作用；

4、倒掉煮粽子叶的盐水，加热水冲洗，然后泡在锅里备用即可。