茶叶里含有什么

茶之所以能提神，是因为在茶中含有ka2啡2碱，所有的传统意义上的茶，都含有ka2啡2碱，所以，所有的茶都能提神！

越是新鲜而绿色茶叶中，含有较多的ka2啡2碱刺激性成份。这些成份如在人体内刺激了脑神经，就形成精神兴奋，达到提神作用。新鲜青绿的普洱茶，和陈期短的青生普洱茶，所含的剌激性成份比其它茶种都来得多，饮后对提神功效特别强。

在茶叶中含有多种生物碱，ka2啡2碱是其中之一。茶叶中的生物碱除ka2啡2碱外，还有ke2可2碱和条碱。其中以ka2啡2碱的含量最多，约占2%～5%；其他含量甚微，所以茶叶中的生物碱含量常以测定ka2啡2碱的含量为代表。ka2啡2碱易溶于水，是形成茶叶滋味的重要物质。

ka2啡2碱，具有兴奋大脑神经和促进心脏机能亢进的作用。过量饮（食）用，能扰乱胃液的正常分泌，影响食物消化，还能使人产生心慌、头晕、四肢乏力等症状，是导致“醉茶”的主要因素。对于ka2啡2碱，随着频度和用量的增加，人的耐受能力是越来越高的！