茶叶蛋怎么做才入味又好吃？茶叶蛋要捞出来保存吗？

茶叶蛋非常适合早饭的时候吃一个，又有味又有营养。但是有的时候煮出来的茶叶蛋，虽然已经煮了足够长的时间，但是剥壳之后里面还是和水煮蛋一样白白净净的话，这种茶叶蛋就是没有煮入味的。下面，就快和小编一起了解相关知识吧！

茶叶蛋怎么做才入味又好吃？

①将鸡蛋放入锅中冷水下煮十分钟（注意动作要轻一些，如果力度过大，有可能在鸡蛋未成型前造成裂纹）

②取出鸡蛋，敲掉壳上的裂痕（怕烫可以用勺子或稍微放凉，注意力度）

③锅内换水，加入茶叶（茶包也可以），以及香料、盐、酱油，煮开，加入鸡蛋，小火煮五至八分钟，关火捞出，浸泡数小时，即可食用。

茶叶蛋要捞出来保存吗？

可以不捞出来保存，冷后一起放入冰箱即可。和汤一起存放不容易滋生细菌，而且口感和味道也会好很多。如果捞出来保存，茶叶蛋会变干并影响口感，多煮几次会使茶叶蛋更香。吃的时候和汤一起加热适当的时间即可，但不要煮太久，不然茶叶蛋会变很硬。

茶叶蛋煮出来没味道怎么办

在家里面煮茶叶蛋的做法其实很简单，基本上没有什么特别的技巧，只要掌握两个方面就能使茶叶蛋入味。

1、煮鸡蛋之前先把鸡蛋打个小裂缝。茶叶和香料的味道可以煮到鸡蛋里，鸡蛋的外壳有很好看的纹路，很容易剥皮。

2、煮熟的茶叶蛋要在调味料和茶水中浸泡，也是茶叶蛋入味的方法。

煮茶叶蛋时，根据茶叶的不同，口味也有所不同，有绿茶味、红茶味，还有人喜欢加可乐，那就是可乐味茶叶蛋！