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山药炖炸肉还要不要炒

材料:肉,鸡蛋,面粉,油,山药,葱,姜,酱油,醋,盐。

做法:

1、炸肉:肉切条,蛋打成蛋液,把肉外面裹上面粉,放入蛋液里,再把肉用筷子夹出放进油锅,这时油至七成熟,肉一个一个放,炸至金黄色捞出备用。炸肉平时吃可以多炸些。

2、锅热加水,放入山药煮熟后,加炸肉,再加酱油、醋、葱、姜、盐,煮一会出锅即可。

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