山药和紫薯那个热量高

红薯的热量（以100克可食部分计）是99大卡。

山药的热量（以100克可食部分计）是57大卡。

山药能健脾补肺、益胃补肾、固肾益精之功；紫薯除了有红薯的营养外、还有增强人体抗病能力和抗衰老、补血的作用。从性味与功效来看，共同使用具有很好的补中益气、调和脾胃的作用。