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太阳鱼怎么做好吃

红烧太阳鱼:

1、太阳鱼掏去内脏洗干净、用盐、老抽、料酒淹10分钟;

2、拍上淀粉。 热锅下油、把鱼入锅两面炸八成熟起锅奋用;

3、另锅底留底油,依次下姜丝、蒜苔、葫萝卜;

4、煸出香味,然后把炸好的鱼入锅;

5、 和佐料一起稍煮5分钟,然后用淀粉勾芡;

6、出锅装盘。

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