怎样淹淹糖醋蒜
腌制糖醋蒜的方法如下:
1、准备好新鲜的大蒜。
2、撕掉表皮,去两条,撕皮的时候小心操作,保持干净。
3、准备适量凉白开水,加入盐,搅拌化开。
4、将剥好皮的蒜放入盐水里泡三天。
5、锅里烧水,放入红糖和香醋,煮至糖全部化开,倒入蒜中泡两个月即可。
糖醋蒜是江南及北方地区的传统小吃。糖蒜色泽呈褐色,爽脆酸甜,是吃火锅人的最爱,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素及人体所需的各种氨基酸、微量元素和多种挥发性硫化合物等对人体有益的物质。


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