怎样和面烙出的饼又软又好吃

1、面里加少许油，取七十度的水加少量碘盐准备和面，和面完成后盖上保鲜膜，醒面20分钟；

2、葱花洗净，切成葱花备用；

3、取一小块面团，将面团擀成圆形；

4、在面团上撒上适量盐和葱花，从一侧卷起来；

5、将面团擀成面饼，醒面1分钟；

6、平底锅里放少许油，将擀好的面饼放入电饼铛，煎至两面金黄，即可做出美味的饼。