襄阳的特色美食有哪些 湖北襄阳十大著名美食

襄阳是湖北省的一个历史文化名城，也是一个美食之都。襄阳拥有丰富的农产品资源和独特的烹饪技艺，孕育出了许多美味的特色美食。那你知道襄阳的特色美食有哪些？今天小编就给大家推荐湖北襄阳十大著名美食，吃货们赶紧来看看吧！

湖北襄阳十大著名美食

1.襄阳牛肉面

襄阳牛肉面是襄阳特色美食中的经典之一。这款面条筋道有弹性，汤汁浓郁鲜美，搭配上独特的襄阳特色调料，如豆瓣酱和芝麻酱等，更显出其独特的口感和风味。

2.襄阳缠蹄

襄阳缠蹄是襄阳的传统特色菜肴之一，其独特的制作方法和口感令人难忘。襄阳缠蹄选用优质的猪蹄为原料，再配以多种调料，经过独特的制作工艺处理后，口感鲜美、香而不腻。

3.襄阳夹沙肉

襄阳夹沙肉是一道富有创意的特色菜肴，其选用肥瘦相间的五花肉为原料，再加入豆沙和各种调料，经过煮、炸、蒸等多道工序后制成。襄阳夹沙肉口感酥脆、香甜可口，是襄阳人的心头好。

4.襄阳豆腐面

襄阳豆腐面是襄阳的特色小吃之一，其以独特的豆腐面丝和鲜美的汤汁而闻名。襄阳豆腐面选用优质的黄豆为原料，经过浸泡、磨浆、滤渣等工序后，再配以独特的调料，制成丝状的豆腐面。最后，再加入用猪肉、木耳、黄花菜等煮制的鲜美汤汁，形成一碗色香味俱佳的襄阳豆腐面。

5.金刚酥

金刚酥是襄阳的传统名点之一，其以酥软香甜、入口即化而著名。金刚酥选用优质的面粉为原料，再加入芝麻、糖、猪油等调料，经过搅拌、发酵、烘烤等多道工序后制成。金刚酥的外形呈金黄色，薄皮大馅，酥软可口。

6.宜城大虾

宜城大虾是襄阳特色美食之一，以鲜嫩可口而著名。宜城大虾选用新鲜的青虾为原料，再配以多种调料，经过煮、炒、烤等多道工序后制成。宜城大虾的外皮酥脆、肉质鲜嫩，味道鲜美无比。

7.宜城板鸭

宜城板鸭是襄阳的传统名菜之一，其以肉质鲜嫩、香味浓郁而著名。宜城板鸭选用优质的麻鸭为原料，再经过腌制、晒干、蒸煮等多道工序后制成。宜城板鸭的外形美观、肉质鲜嫩、口感香醇，是一道具有独特风味的佳肴。

8.宜城盘鳝

宜城盘鳝是襄阳的传统名菜之一，其以形状美观、肉质鲜嫩、味道香辣而著名。宜城盘鳝选用新鲜的黄鳝为原料，再配以多种调料，经过煮、炒、炸等多道工序后制成。宜城盘鳝的外形呈螺旋状，颜色金黄诱人，口感香辣可口，是一道具有独特风味的佳肴。

9.襄阳大头菜

襄阳大头菜是襄阳特色美食之一，以口感鲜美而著名。襄阳大头菜选用新鲜的大头菜为原料，再配以多种调料，经过腌制、晒干等多道工序后制成。襄阳大头菜的外形呈圆球状，颜色黄褐色，口感鲜美可口。

10.腊肉粑粑

腊肉粑粑是湖北襄阳的一种特色美食。它的主要制作方法是，将腊肉切成薄片，裹上面糊，然后在锅中煎至两面金黄。吃起来油而不腻，香脆可口，腊肉的香和面饼的酥脆融合，深得当地人喜欢。