怎样烧昂即鱼好吃

红烧昂刺鱼的做法：

1、昂刺鱼洗净，大火煎鱼；

2、放入姜片；

3、放入淋花雕酒和老抽、

4、加醋几滴、糖少许，调制小火焖；

5、加入适量盐，大火收汁，最后撒上大蒜碎即可。