怎样下米粉才好吃
材料:干米粉250克、吐司火腿2片、虾仁30克、洋葱丝20克、红甜椒丝15克、青椒丝15克、绿豆芽50克、水80毫升、咖哩粉1、5茶匙、盐1茶匙、细砂糖适量。
做法步骤:
干米粉入滚水中烫,待水再度滚沸后立即捞出放入盘内,另以一盘覆盖,焖透后剪短备用。将虾仁汆烫熟;吐司火腿切丝,备用。热锅,倒入沙拉油,放入洋葱丝、咖哩粉炒香,加入青椒丝、红甜椒丝、绿豆芽,以小火炒2分钟。在作法3中加入水、盐和细砂糖调味,最后放入作法1的米粉炒至水分收干即可。


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