怎样使用蒸箱蒸馒头

1、将酵母用30度的温水化开，静置5分钟，使酵母完全活化；

2、将面粉和细糖混合均匀，做成粉墙；

3、将酵母水逐渐倒入，进行和面，和成不沾手不沾案板的面团；

4、将面团放在温暖潮湿的环境下发酵一倍大，时间约40分钟；

5、取出排气，分割为100g一个的小面团，揉圆，放在蒸盘里，德普蒸箱选择面食模式37度，醒发20分钟；

6、蒸箱选择面食模式100度蒸30分钟即可。