三羊糕粉是什么

三羊糕粉：一种加工粉，主要由糯米粉炒熟后磨成的细粉。粉粒松散，一般呈洁白色，吸水力大，遇水即黏连，同时三羊糕粉是做老婆饼的一个重要配料。

制作三羊糕粉的用料：糯米粉、高筋面粉。

制作三羊糕粉的做法：

1、按照糯米粉与小麦粉五比一的比例，将两粉搅拌均匀；

2、面粉放在盘子里，盖上干净的纱布，放入蒸锅中；

3、隔水大火蒸20分钟关火，取出，拌匀，稍凉；

4、进行两次过筛，去除小颗粒，装入保鲜盒，密闭防潮保存即可。