椒盐秘制配方
椒盐知识介绍:花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉,若加入炒黄的盐则成为花椒盐,常用于油炸食物沾食之用。 四川菜常用味道之一,香麻而咸, 多用于热菜。
椒盐营养分析:
1、 花椒气味芳香,可除各种肉类的腥膻臭气,能促进唾液分泌,增加食欲;
2、 花椒能使血管扩张,从而能降低血压。
椒盐的制作:
材料:精盐3两,花椒1两。
制作步骤:
1、先将一半花椒放入锅中,中温火炒至微黄色时倒出研成细末、过箩,另一半花椒也研末过箩;
2、将精盐放入锅中炒至水分蒸发干、粒粒散开时倒出;
3、将花椒末与精盐放在一起拌匀即可。
椒盐食疗作用:芳香健胃,温中散寒,除湿止痛,杀虫解毒,止痒解腥。
应用范围:鸡、猪、鱼类等动物为原料的菜肴。 如: 椒盐八宝鸡、椒盐蹄筋、 椒盐里脊、 椒盐鱼卷、椒盐排骨、 椒盐大虾等。


问答推荐:
卸妆油怎么使用
取适量卸妆油,均匀涂抹在面部并轻柔按摩。取少量水,将肌肤上附着的油分充分乳化。面部轮廓鼻翼等容易残留的部位要重点冲洗。颈...不同颜色的熏衣草花的花语是什么
薰衣草有蓝紫蓝紫粉红白总共五个色。花语都是等待爱情。多数蓝色和紫色薰衣草的故乡是欧洲南部地中海地区和阿尔卑斯山南麓。粉红...男生皮肤白净小技巧
蛋清面膜将蛋清打入碗内去蛋黄搅拌至起白色泡沫后,加入新鲜柠檬滴,搅匀直接涂在脸上,具有收敛皮肤消炎抗皱的作用。牛奶面膜用...玛瑙怎么鉴别
鉴别玛瑙可以看手感质感和颜色。天然玛瑙的手感是冬暖夏凉的,它的颜色看起来自然,且具有明亮的色泽。而人工合成的玛瑙手感会随...陕西人喜欢吃些什么家常菜
凉菜凉拌牛肉凉拌猪耳朵凉拌肚丝凉拌口条凉拌皮冻凉拌凉粉莲菜花生米皮蛋凉拌粉条豆芽拍黄瓜等。热菜鸡蒜薹炒肉莲菜炒肉香菇青菜...如何办理宽带上网
选择距离较近的区级营业厅,带齐身份证到营业大厅如果是家庭业务,还可以组合网通的小灵通固定电话同时使用,可以享受更低优惠如...茶叶保质期一般多久
红茶的保质期为个月,绿茶的保质期为个月,黄茶的保质期为个月,黑茶与白茶为长期保存且具有越陈越香的特点,乌龙茶的保质期为个...腐竹要怎么清洗
腐竹要先切成合适的小段,再用清水也就是冷水清洗,洗掉上面的灰尘杂质。在温水中还要加入一些盐,用盐水来泡腐竹,最好在腐竹的...头发太硬背不过去
头发太硬背不以往,能够在半湿的那时候用定形膏发蜡这类的清洗,随后电吹风吹定形,就好啦。也有假如秀发过短得话,也会背不以往...收款人与背书人的关系
背书是一种票据权利转让的行为,如果票据背书转让,第一收款人就是背书人,被背书人则是第二收款人。如果此时票据再次背书转让,...平安车险返钱几天到账
平安车险为了吸引车主投保,有时候会推出买车险返现优惠活动,一般承诺个工作日返钱到账。不过,不少车主反馈,参与了平安车险返...日本留学对英语有哪些要求
对到日本留学的学生的英语要求日本大部分的国公立院校和部分优秀的私立大学在学生报名入学时都会对英语水平有要求,学生提供现成...金克拉什么意思
金克拉即金坷垃,一种做了夸大虚假广告的化肥。金坷垃是一种号称由美国圣地亚戈研发中国生产的肥料,由于其制作的内容夸张不实的...创造与魔法熔岩龟在哪
创造与魔法熔岩龟可以在第一群岛发现它,因为新版本更新后,一些植物和动物都换了位置,熔岩龟外形变了很多,所以需要看仔细点。...世界上有哪些著名海港
香港由于港阔水深,为天然良港,香港亦因而有东方之珠及世界三大夜景之美誉。迪拜港在世界港口行业比较有闻名,该港地处亚欧非三...