冒鸭子的做法

冒鸭子的做法：

做冒鸭子需要准备的食材有，鸭子半只、葱3根、姜8片、大蒜10颗、重庆火锅料150克、家庭秘制豆瓣酱一大勺、花椒 一小把；首先，热锅放油，加入葱段，大蒜，姜片煸炒出香味儿，加入一大勺豆瓣酱，小火炒出红油，加入重庆火锅料和花椒，继续小火煸炒出香味直至火锅料融化；加水烧开，待水开后加入蔬菜，海带，萝卜片，藕片，土豆片，放入卤鸭，再加入一些易熟的蔬菜；起锅时放入香菜，即可食用。