咸鸭蛋的腌制方法

1、备黄沙、精盐、精油、水等各自适量。

2、腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状

3、再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥，待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内，3周后即可取出洗去泥沙煮食。