腊鸭藕汤怎么做

1、食材：莲藕三节，腊鸭300克，盐5克，姜5克。

2、腊鸭斩件、用热开水浸泡、水凉后清洗干净。莲藕去皮切块、姜去皮切片。

3、把所有材料放入紫砂锅内、加入适量清水。

4、紫砂锅调到“汤/粥”煲至1-2小时就可以饮用了，饮用前记得放盐调味。

5、这款汤不宜用铁锅煲、铁锅煲出来的汤是黑色的；宜用紫砂锅煲汤，味道鲜美。