小雪节气的特点和风俗 吃刨汤迎新年

小雪是冬天的第二个节气，说明天气逐渐变得越来越冷，有的地方还会开始下雪，但是还不到大雪纷纷的现象，当进入小雪节气，主要特点是气温会不断的降低天气寒冷，且降水状态有可能会由雨变成雪，小雪的习俗有很多，比如腌咸菜、品尝糍粑、晒鱼干、腌腊肉等。

气候特点北方多地降雪

节气可以很直观的反映自然气候气温等变化，在进入小雪节气时，华北地区的溫度刚开始跌到零点，东北地区，刚开始下雪；东北三省初显冻土层状况，应了“小雪天封严”的情景。。假如强冷空气阵营较强，暖湿气流又较为活跃性得话，也是有很有可能降雪。小雪节气后，除开岭南地区和沿海城市，别的大城市都刚开始进到冬天，出现“荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝”的冬初景色。

晒鱼干储存粮食

小雪节气来临之后，天气开始变冷，在这种严寒的日子里，很多地方会有不少习俗来过节，比如小雪时台中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到亚洲海峡，另外还有旗鱼、沙鱼等。台有俗谚：十月豆，肥到不见头，是指在嘉义县布袋一带，到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。

吃刨汤进补

小雪意味着天气越来越冷，所以很多人为了提高身体素质就会进行进补，在小雪前后，土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯；在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。