小型烤箱可以做些什么？使用时需要注意些什么？

一、小型烤箱可以做什么

用烤箱可以避免产生油烟，不会破坏厨房卫生环境，减少对人体健康的危害，那么烤箱可以做些什么?

1.烤肉

烤箱做出来的烤肉酥脆不油腻，且远远的就能闻到香味。烤肉的方法其实很简单，烘焙小白可以先尝试做烤肉，只是不同的肉类用什么样的佐料腌制，烤箱预热和烘烤的时间和温度都是不同的，需要提前做好功课，熟能生巧。

2.烤糕点

烘焙糕点最好由简到难的选择性做，循序渐进，成功率高，成就感也会更强。建议先从曲奇饼干或蛋挞开始，然后是戚风蛋糕或是古早蛋糕，最后再挑战面包。因为面包涉及到揉面、发酵和整形，考验的技术更高。所有的糕点烘焙之前都需要预热，具体温度可以查阅食谱。

3.发酵

上面说到做面包需要发酵，发酵的时间较长，对温度的要求也很高，如果是冬天，发酵就是一件更棘手的事情了。这时候烤箱的这个功能就派上用场了。放一小杯水在烤箱内，选择最低温度档，或者选择烤箱的发酵功能，就可以发酵了。

4.烤坚果

不同的坚果，烘烤的时间和温度也不同，经验告诉我烤花生米需要的时间最长。烤好的坚果需要冷却一会儿，烤箱烘烤过的吃起来会更脆。如果家里的坚果因为不正确的保存方法出现变潮的情况，用烤箱进行烘烤就可以恢复香脆。

二、使用烤箱时需要注意什么

1.新的烤箱应先做好清洁卫生，预热一下再使用。用过的烤箱也要做好清洁，防止滋生细菌。摆在干燥通风的地方，四周不要有遮挡，益于烤箱散热，也防止出现异味。

2.烤箱烤箱在烘烤食物时，温度是非常高的，一定要小心，做好防烫措施。且不能离烤箱太近，更不宜长时间站在烤箱旁。

3.如果烤箱的玻璃门出现裂痕，就不要再使用了。

烤箱能做的美食很多，丰富了家里的餐桌，也满足了大朋友小朋友的味蕾，只是需要大家花时间去学习和琢磨。以上就是关于小型烤箱可以做些什么，使用时需要注意些什么的内容，希望对大家日常使用烤箱有所帮助。