空心饼的做法空心饼怎么做

材料：低筋面粉250克，水120克，油30克，芝麻适量。

做法：

1、把水烧开倒入面粉，同时用筷子拌至无干粉，再倒入油，揉成软面团；

2、揪成50克的小剂子，擀成像圆片，中间涂上油，并包起来，沾上黑白芝麻，擀扁；

3、烤箱230度，烤25分钟。当烤到10分左右时，面片鼓起，温度再调到200度，表面微黄即可。