螃蟹死了可以吃吗

不可以。因为螃蟹死了后，体内会有许多致病微生物和寄生虫大量繁殖，吃了后会对身体造成影响，另外死螃蟹中营养成分已被分解消耗完了，若再食用已经起不到补充营养的作用了，而从口感上考虑，死掉后螃蟹会丧失了原本的鲜味，口感会大打折扣。

活的螃蟹可以直接放入冰箱冷藏柜中保存。

可以通过用手轻触螃蟹眼睛的方式来判断螃蟹的活跃程度，若螃蟹的反应不灵敏也就活不了太久。

螃蟹的蟹肠、蟹腮、蟹胃、蟹心是不能食用的，只能食取螃蟹的蟹肉、蟹膏、蟹黄部分。