熬小米粥需要炒小米吗

熬小米粥用水、小米，用清水浸泡15分钟。把小米淘洗干净，加入凉水。大火烧开，小火煮十五分钟，关火即可。小米煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃，有健胃消食、滋阴安神之功效。