学校配餐制是什么意思 学校配餐配送流程

我们大家很多人都知道，现在大多数的学校都是有自己的食堂的，所以很多学校是会按照营养搭配均衡给学生配餐，那么学校配餐公司卫生差:8人被处理？学校配餐制是什么意思？下面是小编精心准备的内容希望对大家有所帮助！

学校配餐制是什么意思

所谓配餐制是指学校统一配餐，营养均衡，学校采取了配餐制，让学生中午集中在食堂就餐，学校严格把控食品健康和安全，菜单及时向家长公布，而且学生午休在学校还有在校教师监管，安全也有了保障，学校午餐收费标准也远低于校外。学校成立配餐企业的专项工作委员会，委员会由学校校长、安全管理人员和卫生老师组成，定期对供餐单位进行检查，监督其配餐工作，保证师生的用餐安全。学校提供配餐周转场所，协助配餐公司做好午餐管理工作．餐箱直接进入分餐班级，由上午第四节课的任课教师负责监督管理。学校有食品卫生管理人员负责学校午餐配餐的管理工作，并负责将配餐留样冷藏保存四十八小时，以备追索与查验．食品卫生管理人员应当掌握食品卫生和营养的基本知识。

学校配餐配送流程

1、订单确定：每天下午学校将订单详细信息以邮件、传真或电话等方式传送到我司，我司订单管理员确认无误后，进行订单分析处理并安排备货。

2、备货、加工：工人根据下单员的备货通知以及学校需求进行加工、清洗、包装。

3、货品配送:配送员对照学校前一日的订单对货物进行逐一确认，确认无误后装车配送，前一天的订单于次日上午 6 点前配送到指定地点。

4、收货验收:学校对我司所供货物的品种、质量、数量进行验收，确认无误后双方在收货单上签字确认，双方各持一份作为结算凭证。

6、重新配送:因不符合质量检验标准而重新配送的货品，当天所需货品：需在当天上午 9 时前交货；非当天所需货品：需在下一个工作日交货。

7、临时加单补单:接到通知后，我司将按照双方沟通商定的时间 1 小时内将货物配送到位。逾期交货或数量不符。

学校配餐的好处

避免了因家长偏食而偏购某些蔬菜所致孩子的偏食现象。有利于纠正学生挑食、偏食、少食等不良饮食习惯。学生通过自己动手分发饭菜，洗刷碗筷等劳动，使他们的自理能力得到增强。提高了学生进餐时的食欲感和快乐感，以改掉当代"小皇帝"，在家吃饭娇生惯养的通病。既可减少营养缺乏所致营养不良、营养过剩所致肥胖等营养性疾病，又节约了伙食费和医药费。