臭咸鸭蛋怎么腌制

配料：新鲜鸭蛋，盐。

1、制作时将新鲜鸭蛋洗净，于阳光下晒至壳干；

2、用水加适量盐煮沸、待凉；

3、将鸭蛋放置于容器内，倒入盐水；

4、待水面淹没容器口即可；

5、密封容器，内部空气排空；

6、静置7至10天，即可取出食用。