对虾属于海鲜吗

对虾属于海鲜。对虾，又被称为东方对虾、中国明对虾，属于节肢动物门，软甲纲，对虾科，为广温广盐性海产动物。对虾只能在海水中养殖，因此属于海鲜，主要分布在中国渤海、黄海以及舟山一带的养殖地区中，它对海水环境要求较高，市场售价昂贵。

对虾属于海鲜吗

对虾通常和普通的淡水虾有着较多的区别，对虾一般个头较大，身长二十多公分，肉质较为饱满，比较适合直接烹饪;而普通的淡水虾个头较小，身长十几公分，肉质较为松散。

对虾是可以做出美味佳肴的，因为海鲜食材主要就是吃它们特有的鲜美味，因此在挑选对虾时，尽量要挑选外壳由光泽、没有残缺且对外界刺激较敏感的活对象，这样可以保证成菜的鲜美。

关于对虾，还有着这么一段故事。相传，古代皇宫里的宫女是没有自由职业的，但她们也有自己的爱情故事，但宫女是不能随便出宫嫁人的，当时有道精美的海鲜菜端上太后的餐桌，这道菜是用对虾制作的，太后便放了宫女出宫嫁人，因此对虾名称也就保留下来。