立夏吃什么传统食物

立夏吃什么传统食物

1.立夏饭

在江浙一带，立夏有吃立夏饭的习俗。最早立夏饭是用红豆，绿豆，青豆，黑豆，黄豆，加上白粳米制作而成的，也叫做五彩饭。后来经过改良，会用蚕豆，青豆，加上香菇，胡萝卜，木耳等制作成立夏饭，寓意五谷丰登。

2.吃立夏面

在闽南地区立夏有吃立夏面的习俗。闽南人喜欢用红苋菜来煮面，红红火火，寓意好彩头。另外在面里面要放入虾，因为“虾”同“夏”谐音，寓意着能够平安的度过整个夏天。

3.立夏粿

立夏粿是江西一带人在立夏会吃的一种食物，是将米线蒸制六分熟之后，把它揉成米团，然后搓成长条，切成小剂子，柔成圆。再把一些肉，香菇，木耳等食材放进去煮熟之后，把搓好的小圆原粿放入一同煮，既当做菜又可以当做点心来吃。

4.立夏蛋

在很多地区，立夏有吃立夏蛋的习俗。据说女娲娘娘为了防止人们疰夏，于是就将自己的功力注入到蛋当中，因此在立夏时节，吃立夏蛋可以保佑大家平平安安，不会有疰夏的现象发生。而且立夏蛋一定要放在自己编制的网兜里，在胸前挂上一会再吃，这样才能得到庇佑。

5.立夏茶

在民间立夏有喝立夏茶的习俗。据说在立夏这一天，妇女们一定要去七家人家聚集茶叶，然后回来煮给家人们喝。据说在这一天喝上立夏茶，整个夏天都不会犯困，精神抖擞。

当然在立夏时节吃的传统食物，远远不止这些，因为中国地大物博，不同的地区风土人情不同，饮食习俗也会大相径庭。所以各个地区在立夏吃的传统食物，有自己的地方特色。大家有机会的话，也可以去全国各地感受一下，立夏时节的氛围和饮食习俗。