江夏区美食

江夏区美食有五里界粉蒸肉、梁子湖武昌鱼、舒安藠头、梁子湖大闸蟹、汤逊湖鱼丸等。

1、梁子湖武昌鱼：上世纪50年代由易伯鲁等中科院水生所研究人员发现梁子湖中有一种鳊鱼，他将它命名为团头鲂，俗称武昌鱼。1966年mao8泽8东在武汉横渡长江后，挥笔写下了才饮长沙水，又食武昌鱼的诗句，自此武昌鱼一夜间名扬中外。

2、舒安藠头：据元代《农桑辑要》记载，早在南宋时期，江夏区梁子湖沿岸已开始大面积种植藠头，从来未间断，其产量以舒安、徐和、燎原为最丰，是湖北富有地方特色的传统拳头产品。20世纪70年代，日本国内阁总理大臣田中角荣访问中国，zhou8恩8来总理以舒安藠头作为国宴上开胃小菜，田中首相自此以后喜爱并迷上了舒安藠头，在他的直接干预下，舒安藠头走出国门，成为日本市场一道亮点。

3、梁子湖大闸蟹：螫封嫩玉双双满，壳凸红脂块块青。闸字不错，凡捕蟹者，他们在港湾间，必设一闸，以竹编成。夜来隔闸，置一灯火，蟹见火光，即爬上竹闸，即在闸上一一捕之，甚为便捷，之是闸蟹之名所由来了。竹闸就是竹簖，簖上捕捉到的蟹被称为闸蟹，个头大的就称为大闸蟹。千古江夏诗文在，梁子湖畔蟹正肥。

4、汤逊湖鱼丸汤：逊湖美，汤逊湖鱼丸更美据说，早年江夏庙山一带是荒郊野外。武昌城里学驾驶的人们常到庙山一带练车，中午没地方吃饭，就在湖边的养鱼场渔工家里打伙儿吃鱼丸子，因为好吃，把消息带传开了。武汉人好吃，听说后都开车或打的士去吃，消息越传越远，乃至于被大家称为鱼丸飘香到全国。

5、金口生炸丸子：泡酥酥的“生炸丸子”，在金口古镇，“生炸鱼丸”是一款有故事的菜，相传它的源起与晋代名人、中国第一位田园诗人陶渊明有关。