蒸虾和煮虾哪个更好吃？吃虾应该注意什么？

一、蒸虾和煮虾哪个更好吃

蒸虾和煮虾相比，蒸虾的口感会更好一些，而且营养流失的也会比较少一些。蒸虾的口感吃起来更鲜嫩，而水煮虾的肉质吃起来有些松散。蒸虾吃起来会更加Q弹，肉质也会更加清甜，所以无论大朋友还是小朋友都很喜欢吃。

二、吃虾的注意事项

1.虾头以及虾线不能吃

虾头里面含有大量的毒素以及寄生虫等等，所以是万万不能吃的。另外，虾的虾线也是不能食用的，因为它这是虾的肠道，里面会有有害的重金属等等，所以也是不能吃的，应该在烹饪先把虾线用牙签挑出来，或是煮熟之后再取出来，否则会影响食材的口感以及食欲。

2.死虾以及变质的虾不能食用

虾的营养丰富，含有蛋白质以及组氨酸等等，所以吃起来会美味至极。但是虾变质以及死亡之后里面的有些营养物质就会变成有害的物质，我们吃了这样的虾会对身体有害。尤其是虾死掉的时间越久，那么里面的毒素也会更多，所以死虾和变质的虾是不可以食用的。

3.虾不能和以下食物同食

虾肉虽然吃起来味道很好，而且营养也很足，但是不能和猪肉以及南瓜、山楂等食材一起吃，这样很可能会出现头晕以及腹痛等不适。另外，在吃龙虾的时候是不能和鸡蛋一起吃的，而且也不适合同冰镇的食物一起吃，很容易引起肠胃不适。