对虾要煮多少分钟才熟

一、对虾要煮多少分钟才熟

3-5分钟

其实煮对虾不需要很长的时间，一般3~5分钟左右就可以把对虾煮熟了。那么判断对虾是否已经熟的标准，其实也非常的简单，生的对虾它的颜色是灰褐色的，把它放入到水中煮熟之后，它的颜色就会变成红色，当看到对虾的颜色已经从灰褐色慢慢变白，最后变红，那么说明已经煮好。煮好之后可以把火关掉，再焖上几分钟，捞出来吃就可以了。

二、煮对虾的诀窍有哪些

1.开水煮

很多人煮出来的对虾肉质不是特别鲜嫩，主要是因为用冷水煮。所以这里建议用开水煮，先准备一锅水，然后把水煮开之后再将对虾放入进去，用勺子稍微搅拌一下，不要让对虾堆积在一起，这样3~5分钟就可以把对虾煮熟了，吃上去肉质非常的鲜嫩q弹。

2.加啤酒

对虾多多少少会有一些腥味，所以在煮虾的时候会加入料酒。常规是加入黄酒料酒，那么这时候可以加入适量的啤酒，啤酒不仅有去腥的效果，而且有提鲜增嫩的作用，因此用啤酒煮出来的对虾会更加鲜美鲜甜一些，肉质也会更加鲜嫩。

3.加糖

南方人烹制很多食物的时候都会加糖，其实在煮对虾的时候不要放味精，只要放少许的盐和适量的糖就可以了。因为虾本身它的鲜味就很足，那么如何把它的鲜味吊得更足一些呢？糖就起到了关键性的作用。所以在煮对虾的时候，在出锅之前可以稍微撒上一些糖，这样吃上去更加鲜甜。