食物中毒自救方法

1、 首先应立即停止继续进食，可以用手指或筷子等物刺激舌根催吐，还可以大量饮用温开水来进行催吐。

2、如果在催吐过程中出现了呕吐咖啡样物或鲜血要立即停止催吐。

3、如果患者吐血症状较重、腹痛较明显，甚至出现了脱水、休克、昏迷等症，要立即前往专业的医疗机构。食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。根据病因不同可有不同的临床表现。食物中毒通常表现为腹部疼痛，伴有痉挛、腹泻、恶心、呕吐、虚弱、伴有寒战和震颤的发烧、头痛等。中毒后一定要及时到医院接受治疗，以免出现不良的后果。