燕窝和鸡蛋谁营养高

1、燕窝的营养价值更高。

2、燕窝除了具备这些营养物质外，还富含表皮生长因子和唾液酸等。能够促进表皮生长，让肌肤更加光滑细腻，燕窝酸是大脑神经节苷脂的重要组成部分，神经细胞膜的唾液酸含量是其他细胞的20倍，且大脑的信息传递及神经冲动的传导必须经过突触实现，唾液酸是作用于大脑细胞膜和突触的脑补营养素，能够促使神经细胞分化、发育和再生，从而增强记忆力和促进智力发育。