请问捞汁鲍鱼如何制作
材料:鲍鱼500克、西兰花100克、料酒,蚝油,白胡椒粉、珍选捞汁酱油,鲍鱼汁,水淀粉,冰糖。
方法:
1、准备鲍鱼500g,将鲍鱼刷洗干净去内脏,然后准备料酒3勺,白胡椒粉1勺,用料酒、白胡椒腌制鲍鱼500g去腥味,上锅大火蒸三分钟;
2、准备西兰花100g,将西兰花焯熟;
3、最后将鲍鱼500g,西兰花100g,料酒3勺,蚝油2勺,白胡椒粉1勺,珍选捞汁酱油2勺,鲍鱼汁3勺,水淀粉3勺,冰糖2粒,热锅加少许橄榄油再放入鲍鱼汁、蚝油、酱油、冰糖、水淀粉熬制浓稠,出锅浇汁摆盘。


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