基围虾怎么挑选新鲜

基围虾怎么挑选新鲜

1.一般情况下，我们要尽可能的选择活虾。因为死虾不仅容易滋生很多细菌，而且吃下去口感也是非常差的，它自身的细菌也会对我们的身体产生很多的影响。

2.看虾的活泼程度，尽可能的挑选比较活泼一点的基围虾。因为相对来说比较活泼一点的鸡尾虾，它的生命力是比较顽强的，而没有那么活泼的基围下比较容易死掉。为了防止我们买回来的基围虾变成死虾，所以我们要在挑选的时候尽可能的挑选活泼一点的基围虾。

3.看个体的完整程度。虽然虾尾比较好吃，但是最好不要单独选择虾尾，最好应该选择头和身体紧密连接在一块的这种，吃起来的口感和风味都是非常不错的，而且营养价值也非常高。特别适合拿回来做成菜吃。

4.闻一闻基围虾的味道。一般情况下来说，比较新鲜的基围虾闻起来是没有什么异味的，但是如果有的闻一下，闻起来有一股臭味或者酸臭味，那么说明这样的基围虾已经不新鲜了，最好不要购买这样的基围虾回去，虽然这样的虾能价格比较便宜，但是大家最好还是不要贪小便宜买这种虾，吃进去很有可能会对身体造成危害。所以大家在挑选的时候一定要多多注意。