馄饨皮的制作方法

1、材料。面粉200克，玉米淀粉100克，鲜肉，胡萝卜，老抽，盐，鸡精，胡椒粉，大葱，姜，香菜，紫菜，花生油。

2、把面粉和水，和成面团，醒15分钟。

3、把鲜肉剁成肉馅，把姜剁进肉馅中。

4、放入盆中加入老抽，盐，鸡精，调匀，再加葱末，胡萝卜末调匀，最后加入花生油搅拌均匀，馄饨馅就做好了。

5、醒好的面团，放在案板上按扁。

6、用擀面杖擀成皮。

7、用刀切宽条。

8、再改刀切成梯形，馄饨皮就好了。

9、拿一个馄饨皮，放上肉馅。

10、卷起来。

11、把两头捏起。

12、馄饨就包好了。

13、包了好多。

14、锅里放水烧开，下入馄饨。

15、放入一点紫菜继续煮。

16、煮到馄饨浮起，加入葱末，香菜末，胡椒粉，醋，虾皮，就可出锅了。