鸡腿能代替整鸡炖汤吗

能。但鸡腿只是鸡的一部分，其营养成分和食用价值比不上整鸡的营养。鸡腿是鸡从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，肉质颇坚硬、味道较淡，是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。

鸡腿中含有热量、碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、钠、维生素、膳食纤维等。

鸡是一种家禽，鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。

我国是世界上最早驯养鸡的国家，鸡的抗寒力差、抵抗力弱、易惊群、怕潮湿。